Ингредиенты
Вода 150 мл
Мука 225 г
Соль 1/2 ч.л.
Сахарная пудра 1/2 ч.л.
дрожжи сухие 1 ч . л.
масло сливочное 30 г
Способ приготовления
Тесто на пиццу по этому рецепту получилось изумительным, поэтому спешу поделиться рецептом этого теста.
Порядок приготовления теста для пиццы:
Все ингредиенты без соли и масла сложила в миску, силиконовой лопаткой быстро перемешала,
накрыла полотенцем и через 20 минут вымесила в тестомесе, добавив соль и сливочное масло.
получилось шелковистое мягкое тесто, почти как на итальянский хлеб. Убрала в теплое место.
Дождалась увеличения теста в два раза, разделила на две заготовки, дала полежать под полотенцем
5 минут и стала собирать - готовить пиццу.
Блюдо рассчитано на 2 пиццы диаметром 23 см. время приготовления: 2,5 часа
Программа приготовления: выпечка в духовом шкафу при t-pe 200*С 30 минут обычно минут 15-17 хватает.
начинка у меня самопальная, туда вошли солёные огурцы соломкой, обжаренные в масле до испарения
жидкости, помидорка, маслины, кетчуп Хайнц, сыр Моцарелла, грибы, болгарский перец, листики ,
базилики Райхон, колбаска копченая.
У нас жареные огурцы входят в состав солянки, а я еще добавляю в пиццу. Огурцы можно нарезать кружочками и жарить
в масле, можно соломкой.
Comments powered by CComment